درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة (مطعم وإدارة خدمات الطعام)
Kendall College
معلومات أساسية
اختر موقعا
موقع الحرم الجامعي
Chicago, الولايات المتحدة الأمريكية
اللغات
أتصل بالجامعة
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
3 years
الوتيرة
دوام كامل
رسوم دراسية
أتصل بالجامعة
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
Sep 2023
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة (مطعم وإدارة الخدمات الغذائية)
ملكية مطعم أو إدارة تتطلب توازنا دقيقا المهارات الجمالية والأعمال. في هذا التركيز، عليك استكشاف الموضوعات المعمول بها مثل المطاعم مفهوم، والمناسبات الخاصة وتناول الطعام بشكل جيد.
مطعم وإدارة الخدمات الغذائية مراكز الاعتقال الدراسية حول الربحية والتسويق وتطوير عمليات المأكولات والمشروبات. الخريجين على المضي قدما لمناصب قيادية في الفنادق، وغرامة الطعام والمطاعم تلزيمها، الأطر المؤسسية، داخل وخارج الموقع الطعام، وأكثر من ذلك.
أخذ العينات بالطبع:
- النبيذ والمشروبات الروحية والغذاء Affinitie الصورة - يعلم كيفية النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية يمكن أن تعزز تجربة تناول الطعام. يتعلم الطلاب لزوج لها مع الأطعمة المختلفة. يتم تمييز المشروبات الترويج كاستراتيجية لزيادة المبيعات. يجب أن يكون الطلاب لا يقل عن 21 سنة.
- أحداث خاصة والتسويق الحدث - يركز على إدارة الأحداث الخاصة السليم وكيفية استخدام الأحداث كأداة تسويقية لترويج شركة أو سبب - الحفلات الموسيقية والأحداث الرياضية والمعارض الشارع، الخ
- استراتيجيات خدمات الطعام والاتجاهات - ويستخدم دراسات الحالة لتحليل الحقيقية ومحاكاة شركات الخدمات الغذائية، واختبار الفرضيات، وتعلم كيفية التعرف على الآثار المالية المترتبة على القرارات المختلفة.
- السياحة المستدامة - ويعرض الهياكل والاقتصاد السياحة الحديثة. ويؤكد السياحة البيئية والتنمية المستدامة. تستخدم سلطات السياحة شيكاغو، ومعالجة مشاريع واقعية حاسمة لتخطيط وتطوير وجهة.
- مقدمة في التصميم - يعرض مبادئ التصميم الأساسية من خلال عدسة التصميم الداخلي. يتضمن التاريخية فضلا عن الاتجاهات السائدة للتصميم.
- الاقتصاد العالمي - يغطي الاقتصاد الكلي المواضيع التقليدية في سياق دولي. وتشمل الموضوعات المحاسبة الوطنية الدخل، والتضخم، والبطالة، والسياسة المالية، والمال، والنظام المصرفي والسياسة النقدية. يتم فحص الترابط الاقتصادي الكلي بين الدول وآثارها على السياسة والتجارة العالمية والهيئات الدولية، وكذلك اقتصاديات المسؤولية الاجتماعية.
- القضايا القانونية في إدارة الضيافة - يصف حقوق ومسؤوليات مشغلي الفنادق، وخدمة الأغذية والمشروبات، والضيوف، والموظفين. يتضمن ذلك إنشاء وتنفيذ وتطبيق إجراءات الامتثال للحفاظ على القانون وتخفيف المخاطر.
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
Bachelor in International Culinary Arts Management
- Écully, فرنسا
Bachelor in Global Hospitality Management
- Marbella, إسبانيا