بكالوريوس في جودة الغذاء والابتكارات

الهدف من برنامج دراسة البكالوريوس الأكاديمي هو إعداد متخصص تنافسي وواسع المعرفة في إنتاج الأغذية وجودتها والابتكار ، يكون قادرًا على تنظيم إدارة الجودة وتطوير الابتكارات في شركات الأغذية ، وإجراء البحوث الإبداعية وتشكيل الأساس لمزيد من الدراسات في التعليم العالي.

خلال برنامج الدراسة متعدد التخصصات ، يكتسب الطلاب المعرفة بتكنولوجيا الأغذية والجودة وتطوير المنتجات الجديدة من الفكرة إلى السوق. ينصب التركيز الرئيسي على مكون تكنولوجيا الأغذية في البرنامج على العلوم - الكيمياء والفيزياء والرياضيات والمنتجات الغذائية وتكنولوجيا العمليات والجودة والابتكار. يركز مكون الأعمال في البرنامج على الابتكار وريادة الأعمال وإدارة التسويق.

في كل عام دراسي ، يعزز الطلاب المعرفة المكتسبة أثناء الدراسات ويكتسبون المهارات العملية في الدورات التدريبية 4.5 ECTS في شركة إنتاج الأغذية.

نحن نقدم الدعم في هذا المجال من خلال برامج المنح الدراسية Erasmus + لتبادل الطلاب أنشطة التنقل.

يكتمل برنامج الدراسة بتوضيح ودفاع أطروحة البكالوريوس.

لماذا Latvia University of Life Sciences and Technologies ؟

ضمان الجودة - وفقًا لتصنيف QS EECA ، تعد LLU واحدة من أفضل الجامعات في أوروبا وآسيا الوسطى وأفضل جامعة لعلوم الحياة في دول البلطيق. بالإضافة إلى أن LLU حاصل على معيار "استثمار في التميز"!

الدرجات العلمية المعترف بها عالميًا - ملحق دبلوم معترف به من قبل المفوضية الأوروبية. يمكن للخريجين مواصلة الدراسات أو العمل في جميع أنحاء العالم.

مرافق متقدمة - معدات مخبرية حديثة ، مساكن مريحة ، دراسات في نصب معماري بارز - قصر جيلجافا.

الموقع الجغرافي المتميز - يمكن الوصول بسهولة إلى المدن الأوروبية الرئيسية عن طريق الحافلة أو الطائرة أو العبارة.

تكاليف معقولة - كن ذكيًا وأنفق أقل من خلال الدراسة في LLU !

بيئة آمنة وخضراء - طريقة رائعة لتجربة الثقافة اللاتفية. على الرغم من تنوع العديد من الأحداث الوطنية والدولية المختلفة ، فإن جيلجافا هي مدينة آمنة جدًا للجميع.

دراسات ذات قيمة مضافة - الممارسة والتدريس القائم على البحث مع الارتباط الوثيق بسوق العمل والأعمال. يكتسب الطلاب معرفة متعددة التخصصات ويكتسبون التعرض الدولي بمساعدة برامج التنقل المختلفة.

الحياة الطلابية - دراسات متوازنة وحياة ثقافية ، مجموعة متنوعة من الأنشطة الرياضية مجانًا. اكتساب خبرة دولية باستخدام فرص التبادل الدولي!

يتضمن برنامج الدراسة ثلاثة محاور رئيسية:

• الغذاء - معرفة تكنولوجيا الأغذية الكلاسيكية والحديثة وتجهيز واستخدام التعبئة والتغليف الحديثة في إنتاج الأغذية
• الجودة - أنظمة الجودة في السلسلة الغذائية، إدارة الجودة في صناعة الأغذية، مراقبة الجودة في قطاع الأغذية وسلامة الأغذية.
• الابتكارات - الغذاء المستقبلي، وتطوير المنتجات الجديدة، ونقل الابتكارات من العلوم إلى الصناعة

إجراءات الامتحانات

يتم تقييم المعرفة من خلال الدرجات المأخوذة من الاختبارات والأعمال الفردية وكجزء من امتحان الدورة الدراسية. وسيتم اختبار تقييم المعرفة والمهارات والكفاءات المتكاملة مع أطروحة البكالوريوس الناتجة.

المعرفة: تطبيق المعرفة النظرية والعملية في إنتاج الغذاء وإدارة الجودة والابتكار المستمدة من دورات العلوم الأساسية والخاصة. القدرة على شرح أهم المفاهيم والانتظامات في علم الأغذية. القدرة على إظهار المعرفة المتخصصة والفهم النقدي لأهمية البحث في تطوير منتجات جديدة.

المهارات: القدرة على استخدام المعرفة في عمليات إنتاج الغذاء لتخطيط وتصميم واختيار الحل الأنسب لإنتاج الغذاء وإدارة الجودة وتطوير الابتكار. القدرة على الصياغة الذاتية والتخطيط والهيكلة والتحليل والمناقشة وإظهار النهج العلمي لتطوير منتجات جديدة بالتعاون مع المتخصصين في الصناعة.

الكفاءات: تطبيق المعرفة والمهارات المكتسبة في إنتاج الغذاء وإدارة الجودة وتطوير منتجات جديدة بطريقة معقدة. تخطيط وتنظيم وتنفيذ إدارة الجودة وتطوير منتجات جديدة في شركة إنتاج الأغذية، باستخدام التفكير النقدي والعمل الجماعي. يجب أن يكون البحث العلمي قادرًا على اختيار وتحليل المعلومات والأساليب العلمية بشكل مستقل، ووصف المعلومات التي تم الحصول عليها بمصطلحات تحليلية، واستخدامها في صنع القرار وحل المشكلات في إنتاج الغذاء وإدارة الجودة والابتكار.

يحتوي تنفيذ البرنامج على جميع الشروط المسبقة لإعداد أخصائي تنافسي وواسع المعرفة في جودة الأغذية والابتكار، قادر على تنظيم إدارة الجودة وتطوير الابتكار في شركات إنتاج الأغذية، وإجراء البحوث الإبداعية وخلق الأساس لمزيد من الدراسات في الدراسات عالية المستوى.