البكالوريوس في الهندسة الغذائية

مدة الدورة: 7 (6 + 1) فصول دراسية

المناهج الدراسية الأساسية (حقول المعرفة الأساسية لتأهيل):

• تخصصات العلوم الطبيعية (الرياضيات، الفيزياء، الكيمياء، الأحياء) توفير الأساس لمهنة الهندسة الغذائية، 20-30 الاعتمادات
• التدريب المهني العام فيما يتعلق فهم العمليات أثناء تجهيز الأغذية وتخزينها (الكيمياء الحيوية والكيمياء الغذائية والكيمياء الفيزيائية وعلم الأحياء المجهرية العام، 15-25 الاعتمادات
• المعرفة الأساسية في (التقنيات الهندسية ومهارات صناعة تجهيز الأغذية، والقياسات والأتمتة، electotechnics، المعلوماتية) الهندسة والتكنولوجيا، 30-40 الاعتمادات
• knwledge المتخصصة في مجال سلامة الأغذية (تحليلات الغذاء، ميكروبيولوجيا الأغذية والصحة الغذائية والأمن الغذائي والغذاء الصناعة رقابة على الجودة) 10-20 الاعتمادات
• مهارات المعرفة الاقتصادية والاتصالات (الاقتصاد، والاقتصاد الصناعات الغذائية والتسويق الصناعات الغذائية، وإدارة العملية، واللوائح القانونية لإنتاج الأغذية والصناعات الغذائية، ومهارات التفاوض) 15-25 الاعتمادات
• المعرفة المهنية لقطاع الأغذية التي تقدم الكفاءات الخاصة لإنتاج الغذاء ومناولة الأغذية (تقنيات التعامل مع السلع والتكنولوجيات المنتجات الحيوانية، تقنيات إنتاج النبيذ والمشروبات الغازية، وتقنيات الحلويات وإنتاج الدهون الصالحة للأكل، تقنيات التخمير والتقطير، والتقنيات الحبوب، تقنيات المحافظة، وتجارة الأغذية)، 50-75 الاعتمادات

القيادة التنمية

يتكون التدريب الميداني من جزأين: 1. الحد الأدنى من التدريب 3 أسابيع طويلة في اتصال مع التدريب النظري المهنية شرطا مسبقا دون نقاط الائتمانات. 2. تدريب (15 أسبوعا) المهنة لمدة فصل دراسي والتي يمكن تنظيمها خارج المؤسسة، والحد الأدنى من 30 وحدة دراسية يمكن أن يكون حصل.

دراسات مقبولة كشرط أساسي للقبول في برنامج درجة البكالوريوس:

أساسا متينا في اثنين على الأقل من المجالات التالية، وثبت بشهادة الثانوية العامة أو نسخة من تسجيلات: الرياضيات، الفيزياء، الكيمياء، الأحياء

متطلبات اللغة الأجنبية:

للحصول على درجة البكالوريوس، والحد الأدنى هو معقد (الجمع بين الشفوي والكتابي) امتحان مستوى اللغة الوسيطة (B2)، أو مدرسة ثانوية تعادل ترك الفحص أو الدبلوم. قد تكون الشهادة المطلوبة لأي لغة الحديثة التي الكبرى في مسألة تخصصت المؤلفات العلمية.

بعد برنامج البكالوريوس يمكنك متابعة دراستك في أحد البرامج التالية:

• ماجستير في الهندسة الغذائية
• ماجستير سلامة الأغذية وجودتها
• دكتوراه في علوم الأغذية

لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة موقعنا على الانترنت على http://food.sziu.hu