بكالوريوس العلوم (مع مرتبة الشرف) في علوم الأغذية وسلامتها

أهداف البرنامج

يهدف البرنامج إلى تزويد الخريجين بالمعرفة النظرية والمهارات العملية في علوم الأغذية وسلامتها ، بما في ذلك كيمياء الأغذية وعلوم التغذية وعلم الأحياء الدقيقة للأغذية والحساسية الغذائية وتقييمها وهندسة الأغذية ومراقبة الجودة وإدارة سلامة الأغذية. تم تصميم مجموعة واسعة من هذه الوحدات لتسهيل كفاءة الطلاب بشكل جيد في الأداء الفعال في صناعات الغذاء والتغذية والتموين وكذلك لحل المشكلات الفنية المتعلقة بمجال علوم الأغذية وسلامتها. كما ستزود الطلاب بمهارات إدارية عامة ، وتعلم متكامل في العمل سواء في الأغذية المحلية أو الخارجية والصناعات ذات الصلة لتعزيز قابليتهم للتوظيف في المجتمع التنافسي.

الاعتراف المهني

تمت الموافقة على هذا البرنامج من قبل إدارة الصحة الغذائية والبيئية في حكومة هونغ كونغ (FEHD). الانتهاء بنجاح من هذه الدورة الخريجين ، وقد تم تغطية مؤهلاتهم وإعفائهم من الامتحان للحصول على تسجيل مدير صحة الأغذية بموجب المخطط. يمكن للخريجين التقدم للحصول على متخصصين مؤهلين للاختبار في برنامج شهادة الاختبار الاحترافي التابع لجمعية هونغ كونغ للاختبار والفحص والشهادة (HKTIC).

الآفاق الوظيفية يمكن للخريجين متابعة الوظائف التالية: علماء الأغذية / التقنيون مشرفو النظافة موظفو مراقبة الجودة مدققو سلسلة التوريد الغذائية مفتشو الصحة الحكوميون مشرفو إنتاج الغذاء مشترو الأغذية العالميون