البكالوريوس في علوم الأغذية

يتعامل علم الأغذية مع معالجة المنتجات الزراعية الخام وتحويلها إلى منتجات غذائية مقبولة للاستهلاك البشري. يمتلك عالم الأغذية المهارات اللازمة لتحويل هذه المواد الخام إلى منتجات غذائية ومشروبات آمنة وجذابة متوفرة على رفوف السوبر ماركت لدينا. يسعى علماء الأغذية باستمرار إلى تحسين التقنيات الحالية التي يتم من خلالها تطوير المنتجات الجديدة ومعالجتها وتعبئتها وتخزينها ونقلها.

يعد علم الأغذية مجالًا مثيرًا للدراسة يطبق علومًا مثل الكيمياء والكيمياء الحيوية وعلم الأحياء الدقيقة لاكتشاف طرق لتحسين المذاق والتغذية وجودة الإمدادات الغذائية في العالم. سوف تتعلم أيضًا عن حفظ الأغذية ومعالجتها، وتحليل الأغذية، وتطوير المنتجات، وتغليف المواد الغذائية، وتنفيذ أنظمة جودة الأغذية وسلامتها.