بكالوريوس العلوم في إدارة الضيافة
Lucerne, سويسرا
المدة
4 Years
اللغات
انجليزي
الوتيرة
دوام كامل
أخر موعد للتسجيل
الموعد النهائي لتقديم الطلبات
اقرب موعد للبدء
Feb 2025
رسوم دراسية
CHF ١٤٬٥٤٧ / per semester
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
مقدمة
تم تصميم برنامج البكالوريوس لتقديم المعرفة المتعمقة في مجال الضيافة وخبرة إدارة الأعمال والمهارات العملية المهنية ويتم تقديمه بالتعاون مع جامعة العلوم التطبيقية والفنون لوسيرن (HSLU).
يتم تقديم بكالوريوس العلوم في إدارة الأعمال في تخصص إدارة الضيافة في SHL بالتعاون مع جامعة العلوم التطبيقية والفنون في لوسيرن (HSLU)، المعتمدة من قبل الحكومة الفيدرالية السويسرية وبما يتوافق مع إعلان بولونيا.
الاعتمادات: 180 إكتس
الاعتراف بالدرجة: في جميع أنحاء العالم
القبول
المناهج الدراسية
السنة 1 - فنون الطهي وتميز الخدمة
الفصل الأول - عمليات الأغذية والمشروبات
Courses
- نظرية وممارسة فنون الطهي
- Event and Banquet Operations
- تقنيات إنشاء المعجنات والخبز
- التغذية وأسلوب الحياة المستدام
- فن الخدمة بين النظرية والتطبيق
- علم الخمور وعلوم المشروبات
- Food and Beverage Management
- الكفاءات متعددة التخصصات
- German
- Pre-Internship Coaching
الفصل الدراسي الثاني - التدريب على صناعة الأغذية والمشروبات
Your first industry internship follows in the second semester in Switzerland or abroad, where you will put the supervised work experience from the first semester into practice in Switzerland as you face the challenges of real-life situations and get to apply knowledge gained in a professional environment.
السنة الثانية - إدارة الضيافة المثالية
الفصل 3 - عمليات تقسيم الغرفة
Courses
- Rooms Division Management
- تجربة الضيف الغامض
- Quality Assurance
- المفاهيم الاستراتيجية والاقتصادية
- Tourism
- الأساس في العمليات والإجراءات التجارية
- Business Simulation
- Hospitality IT Tools
- الكفاءات متعددة التخصصات
- German
- Pre-Internship Coaching
الفصل الرابع - قسم غرف التدريب الصناعي
يتيح لك التدريب الصناعي الثاني وضع المعرفة المكتسبة في الفصل الدراسي الثالث موضع التنفيذ. من المتوقع منك تحمل المزيد من المسؤولية واكتساب الخبرة الإشرافية. يمكنك اختيار العمل في مجموعة متنوعة من الوظائف المتعلقة بقسم الغرف في سويسرا أو في الخارج.
السنة 3 - إدارة أعمال الضيافة التطبيقية وإدارتها
الفصل الخامس - إدارة أعمال الضيافة والفصل السادس - إدارة الضيافة
Courses
- تنظيم الشركة وإستراتيجيتها
- Leadership
- Financial and Managerial Accounting
- Economics
- إدارة الإيرادات والتوزيع وعلم نفس الاستثمار
- التسويق الاستراتيجي والمفاهيم والاتصالات
- التوعية القانونية الدولية وإدارة المخاطر
- تطوير الفنادق - البناء والتصميم
- Mathematics for Business and Economics
- إدارة الموارد البشرية وتنمية المواهب
- Developing Academic Skills
- الكفاءات متعددة التخصصات
- German
السنة 4 - إدارة الأعمال الدولية والقيادة العالمية
الفصل 7 - إدارة الأعمال الدولية والفصل 8 - القيادة العالمية
Courses
- Financial Management
- Corporate Finance
- Management Accounting
- Economics
- مشروع الإحصاء والاقتصاد الاستدلالي
- نماذج المخاطر والتحسين
- Descriptive Data Analysis
- Private Business Law
- أخلاقيات الشركة
- Sustainable Development
- Intercultural Communication
- الكتابة لأصحاب المصلحة
- Developing Academic Skills
نتائج البرنامج
Credits: 180 ECTS points
Degree accreditation:
- معتمدة من قبل الحكومة الفيدرالية السويسرية ومتوافقة مع إعلان بولونيا، باستخدام نظام تحويل الرصيد الأوروبي (ECTS)
- Federally recognised in accordance with the Federal Vocational Training Act. SHL is subject to supervision by the federal government and the canton of Lucerne
- EduQua certified. EduQua is the Swiss quality certificate for continuing education institutions, awarded by the State Secretariat for Economic Affairs (SECO), the State Secretariat for Education, Research and Innovation (SERI) and the Swiss Association for Association for Continuing Education (SVEB)
تقديم البرنامج
يتم التدريس بدوام كامل لمدة أربع سنوات في برنامج درجة اللغة الإنجليزية مع 6 فصول دراسية أكاديمية داخل الحرم الجامعي ودورتين تدريبيتين مدفوعتي الأجر.
المدة: 4 سنوات إذا بدأت في تناول أغسطس / سبتمبر و4.5 سنوات إذا بدأت في تناول فبراير