محترف في فن الطهو
Foundation for Higher Education San Mateo (Fundación para la Educación Superior San Mateo)
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Cundinamarca, كولومبيا
اللغات
اللغة الإسبانية
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
أتصل بالجامعة
الوتيرة
أتصل بالجامعة
رسوم دراسية
أتصل بالجامعة
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
Jan 2024
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
يمتلك المحترف في فن الطهو التابع لمؤسسة جامعة سان ماتيو المهارات اللازمة لـ:
الإشراف والتحقق من عملية تذوق الطعام والمشروبات من الإدارة الإدارية.
تفسير وتوحيد وصفات الطهي وفقًا للاتجاهات الحالية ومتطلبات المنشأة.
مراقبة الجودة في عمليات الإنتاج تذوق الطعام باستخدام أنظمة محددة.
إجراء التحليل والتخطيط والتحكم في التكاليف والنفقات في عملية تذوق الطعام.
قيادة المواهب البشرية للمطبخ بناءً على توقعات المبيعات واحتياجات الإنتاج وسياسات المنشأة.
إدارة الفعاليات بقدرات تنظيمية وتخطيطية تسمح بالتوفير الكافي للخدمات المطلوبة والبحث الدائم عن الابتكار.
إدراك الخصائص الحسية للأغذية والتحولات التي تمر بها نتيجة للعمليات التكنولوجية والطهي.
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
شهادة في فن الطهو
- Madrid, إسبانيا
شهادة في فن الطهو
- Santander, إسبانيا
Bachelor's Degree in Gastronomy
- Castellón de la Plana, إسبانيا