برنامج متخصص فنون الطهي
Escuela Hotelera De San Juan
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
San Juan, بورتو ريكو
اللغات
اللغة الإسبانية
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
أتصل بالجامعة
الوتيرة
أتصل بالجامعة
رسوم دراسية
أتصل بالجامعة
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
Sep 2023
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
يقوم برنامج أخصائي فنون الطهي بتدريب الطلاب على العمل كطهاة مبتدئين في الفنادق والمطاعم. يمكنهم أيضًا بدء أعمالهم التجارية الخاصة. يكتسب الطلاب معرفة بالنظافة والصرف الصحي والتغذية وتخطيط القائمة ومهارات الطهي المهنية الأساسية والمطبخ الدولي والكريول وتقنيات تقطيع وإعداد اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن وتقنيات إعداد البوفيه وخدمة المائدة والبروتوكول وإعداد وجبات الإفطار و الأطعمة المعلبة والمعجنات وخدمة المشروبات وغيرها. تساهم الخبرات المعملية في المؤسسة في عملية تطوير المهارات في مجالات الدراسة. يتم دراسة تقنيات إدارة المطبخ والإشراف على الموظفين. يتم تنفيذ الخبرات العملية في سيناريوهات عمل حقيقية.
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
شهادة في فن الطهو
- Madrid, إسبانيا
شهادة في فن الطهو
- Santander, إسبانيا
Bachelor's Degree in Gastronomy
- Castellón de la Plana, إسبانيا