البكالوريوس في جودة الأغذية والسلامة

البكالوريوس في جودة الأغذية والسلامة

الهدف: يوفر هذا البرنامج دراسة النظريات والمهارات التجريبية في مجالات مثل الكيمياء، والصيدلة، والعلوم والهندسة الغذائية، وسلامة الأغذية والنظافة، مراقبة جودة الأغذية وإدارة الجودة. تم تصميم البرنامج لإعداد الطلاب لشغل وظائف البحثية والأكاديمية في الجامعات، ومعاهد البحوث، والصناعات الغذائية، في مجالات تقييم سلامة الأغذية والنظافة السيطرة، وإدارة الجودة، شهادة الجودة، والدورة الدموية، وتصنيع واستيراد وتصدير والإشراف كما كذلك الغذاء والدواء.

متطلبات الدرجة العلمية: الطلاب في هذا البرنامج قضاء أول 2 سنة دراسة العلوم الأساسية، وعلم الأحياء والكيمياء المقررات. في النصف الأول من السنة 3rd دراستهم الجامعية من، يجب على الطالب اختيار من مناطق مختلفة من التركيز.بعد التخرج، أن يكون قد أتم الطلاب المقررات الأساسية، ودورات المختبر، التدريب العملي وكتابة الأطروحة.

بالطبع الطرح:

مبادئ

• الرياضيات المتقدمة
• الخطية الاحتمالية الجبر و الإحصاء
• فيزياء
• كلية اللغة الإنجليزية
• أساسيات القانون
• أساسيات الكمبيوتر
• لغة البرمجة

علم الأحياء والكيمياء

• كيمياء غير عضوية
• الكيمياء التحليلية
• الكيمياء العضوية
• الكيمياء الفيزيائية
• كيمياء حيوية
• علم الاحياء المجهري

جوهر

• كيمياء الأغذية،
• الغذاء العملية،
• الغذائية،
• سلامة الغذاء، لى>
• الصحة الغذائية،
• تحليل المواد الغذائية،
• تحليل الصك الحديثة،
• تحليل الأذى والسيطرة على نقطة الحرجة (HACCP)،
• وظيفية للأغذية،
• قانون إدارة الغذاء،
• النظام الغذائي ومعايير