كمجال للدراسة الأكاديمية، وتهتم التكنولوجيا الغذائية مع العمليات الفيزيائية للطهي والخصائص الكيميائية الحيوية للأغذية. ويمكن للطلاب الذين يرغبون في دخول صناعة علوم الأغذية الاستفادة من استكمال دورة في هذا الموضوع.

جمهورية التشيك لديه التعليم الجامعي القائم على أساس راسخ والبحوث. وقد جعل هذا التعلم INI براغ واحدة من المنهج احتراما 'ق في أوروبا منذ أن تزرع روح الإبداع والابتكار لدى الطلاب.

يتم منح درجة البكالوريوس للطلاب الذين يستوفون المتطلبات اللازمة التي تفرضها الكلية أو الجامعة. تشمل المتطلبات ثلاث إلى سبع سنوات من التركيز على موضوع معين، وعادة ما يُطلق عليه التخصص أو التركيز الرئيسي.