الغرض من البرنامج

الغرض من البرنامج هو تزويد الطلاب بالكفاءات الأكاديمية والمهنية والإدارية اللازمة في قطاع الضيافة والسياحة الأوسع. سيتعرض الطلاب لبيئة التعلم وريادة الأعمال الإبداعية من أجل تطوير سمات القيادة القوية والثقافة المهنية الموجهة نحو الضيافة. يحفز البرنامج المبادئ الأكاديمية من خلال التعلم العكسي والتفكير النقدي في الدورات النظرية والمهنية وكحاضنة ، فهو يدعم الطلاب في توظيف مناهج متعددة التخصصات في الإدارة وحل المشكلات واتخاذ القرارات الفعالة وأفضل الممارسات التجارية. إلى جانب التدريب الداخلي والخبرة العملية ، يقدم البرنامج للطلاب فرصة للتواصل المهني من أجل النهوض بمستقبلهم المهني. يتوقع الخريجون توظيفهم في وظائف إشرافية / إدارية والعمل عبر مؤسسات مختلفة في قطاع الضيافة والسياحة.

شروط القبول

دقيقة. 50 ٪ على شهادة التخرج من المدرسة الثانوية العليا

أهداف البرنامج

عند الانتهاء من هذه الدرجة ، يتوقع من الطلاب:
  • اكتساب معرفة شاملة بشأن النطاق والعمليات في صناعة الضيافة والسياحة ؛
  • دمج التعلم التجريبي والفصول الدراسية في تنفيذ مفاهيم ونظريات الإدارة في مختلف سياقات الأعمال والسياحة ؛
  • تطوير المهارات الإدارية والمهارات الفنية الإدارية ؛
  • الحصول على سمات موظف على مستوى الإشراف ، إلى جانب القدرات التنظيمية والقيادية ؛
  • إرساء الأساس لمزيد من التعليم في الانضباط والتعلم مدى الحياة.
معرفة الموضوع وفهمه:
  • فهم الطبيعة المتنوعة ونطاق صناعة الضيافة والسياحة إلى جانب أبعادها الاجتماعية والثقافية ؛
  • فهم الوظائف ونقدر الديناميات المعقدة لعمليات الضيافة والسياحة ، والمنتجات والمنظمات داخل السوق المعولمة ؛
  • التعرف على تطور الصناعة وتأثيرها على الاقتصاد الوطني والدولي ؛
  • فهم وتطبيق النظريات والمفاهيم والمنهجيات التي تعتبر أساسية في إعدادات وعمليات الضيافة والسياحة ؛
  • التعرف على الاختلافات الثقافية المرتبطة بالعمل الإداري ؛
  • تقديم أنظمة الإدارة التي سيتم مواجهتها في مكان العمل وفهم عملية جودة الخدمة.
مهارات تفكيريه:
  • تطوير المهارات لتسهيل الإدراك وتحليل المواقف التجارية التي تعزز القدرات الإبداعية والتوجيهية لمواجهتها ؛
  • تحديد وتقييم وتوليف وجهات النظر أو البيانات الأكاديمية المختلفة حول مسائل العمل أو التشغيل المختلفة داخل قطاع الضيافة والسياحة ؛
  • الإقرار بميزات وتقنيات العمليات الفندقية ، والقيادة ، والتخطيط ، والتحكم ، وفهم أنظمة الإدارة التي تواجهها في منطقة العمل ؛
  • تطوير القيم والمهارات والكفاءات الأخلاقية المهنية من خلال دراسات الحالة والمحاضرين الزائرين والواجبات وورش العمل والتدريب الداخلي للعمل ؛
  • تعزيز ثقافة مهنية لخدمة العملاء المنحى والتميز التنظيمي.
مهارات قابلة للتحويل:
  • تطبيق الكفاءات والمهارات المهنية التي تم تطويرها في البرنامج في نهج الريادة لإدارة الطبيعة المتنوعة للصناعة ؛
  • تطبيق الجوانب الفنية والوظائف التشغيلية للضيافة والسياحة ؛
  • شرح وتطبيق الممارسات التجارية السليمة واستراتيجيات الإدارة للتنقل في المنظمة من خلال سوق تنافسي وضمان نمو المنظمة واستدامتها ؛
  • الاستفادة من "المهارات اللينة" الإدارية وتقبل المسؤولية والمساءلة عن تحديد وتحقيق الأهداف التنظيمية ؛
  • تنفيذ عملية الإدارة المستخدمة لمواكبة التغييرات والتطورات في مجال إدارة الضيافة والسياحة ؛
  • التغيير إلى مدير عاكس من أجل الحفاظ على تحديث الكفاءات المهنية والمهارات اللازمة وتطبيق تعلم جديد في المواقف المتغيرة.

الآفاق المهنية

يتوقع الخريجون توظيفهم في وظائف إشرافية / إدارية في الفنادق والمطاعم وشركات التموين ووكالات السفر وشركات الطيران والعديد من الشركات الأخرى ذات الصلة.

طالب الشهادات

"أنا أحب الجو في الكلية ، وهناك العديد من الفرص لفعل ما تريد. لا أستطيع الانتظار لبدء التدريب الصيفي لدي."

رادها شريستا

نيبال ، السنة الأولى

المدة الزمنية

المدة الطبيعية للبرنامج هي أربع سنوات (ثمانية فصول دراسية) ، يتوقع خلالها أن يكون الطالب قد أكمل بنجاح الاعتمادات المطلوبة من أجل التخرج.

برنامج Pathway

120611_Skjermbilde2019-09-05kl.09.37.07.png

متطلبات الضيافة

42 ساعة معتمدة ، 84 ECTS

  • مقدمة في إدارة الضيافة ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • طعام
  • التدريب الأول ، 1 الائتمان ، 2 ECTS
  • إدارة الطهي ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • إدارة تقسيم الغرف ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • إدارة عمليات المطاعم ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • طعام
  • إدارة الموارد البشرية لصناعة الضيافة ، 3 قروض ، 6 ECTS
  • التدريب الثاني ، 1 الائتمان ، 2 ECTS
  • الاجتماعات والمؤتمرات
  • التدريب الثالث ، 1 الائتمان ، 2 ECTS
  • عائدات الضيافة
  • مشروع السنة النهائية ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • إدارة جودة الخدمة ، 3 وحدات ، 6ECTS
  • التعاون
  • طرق البحث ، 3 وحدات ، 6 ECTS
متطلبات السياحة

18 ساعة معتمدة ، 36 ECTS

  • مقدمة في السفر
  • التسويق للضيافة
  • ريادة الأعمال في الضيافة
  • سياحة ذات اهتمام خاص ، 3 قروض ، 6 ECTS
  • إدارة الوجهات السياحية ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • الاستدامة في الضيافة
حسن الضيافة

15 ساعة معتمدة ، 30 ECTS

  • نبيذ
  • طعام
  • نظم معلومات الضيافة ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • المعرفه
  • سلوك المستهلك في الضيافة
  • السياحة الدولية ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • السياحة الثقافية ، 3 ساعات معتمدة ، 6 ECTS
متطلبات العمل

21 ساعة معتمدة ، 42 ECTS

  • مقدمة في المحاسبة I (R) ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • مقدمة في المحاسبة II (R) ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • السلوك التنظيمي ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • سياسة السوق
  • قانون الأعمال ، 3 اعتمادات ، 6 ECTS
  • مقدمة في الإدارة ، 3 وحدات ، 6 ECTS
  • الإدارة الاستراتيجية ، 3 وحدات ، 6 ECTS
متطلبات اللغة الإنجليزية

06 ائتمانات ، 11 ECTS

  • كلية اللغة الإنجليزية ، 3 وحدات ، 5 ECTS
  • اللغة الإنجليزية الأكاديمية ، 3 وحدات ، 6 ECTS
الحاسوب

12 ساعة معتمدة ، 16 ECTS

  • الاتصالات التفاعلية في صناعة الضيافة ، 3 وحدات ، 4 ECTS
  • التجارة الإلكترونية في الضيافة
  • الرياضيات التجارية ، 3 وحدات ، 4 ECTS
  • التطبيقات الإحصائية في الأعمال ، 3 وحدات ، 4 ECTS
مساقات التعليم العام

12 ساعة معتمدة ، 21 ECTS

  • الفرنسية للضيافة I ، 3 وحدات ، 4 ECTS
  • الفرنسية للضيافة II ، 3 وحدات ، 4 ECTS
  • اليونانية للضيافة I ، 3 وحدات ، 4 ECTS
  • اليونانية للضيافة II ، 3 وحدات ، 4 ECTS
  • مقدمة في التاريخ القبرصي ، 3 وحدات ، 5 ECTS
  • الأخلاقيات التطبيقية ، 3 وحدات ، 5 ECTS
  • التفاهم الثقافي
  • أو أي الاختيارية الأخرى المتاحة
يُدرَّس البرنامج في:
  • الإنجليزية
آخر تحديث للسبتمبر 5, 2019
هذه الدورة عبارة عن الحرم الجامعي تستند
Start Date
تشرين الأول (أكتوبر) 2019
تشرين الأول (أكتوبر) 2020
Duration
4 سنة
دوام كامل
Deadline
أتصل بالجامعة
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
حسب المواقع
حسب التاريخ
Start Date
تشرين الأول (أكتوبر) 2019
End Date
أيلول (سبتمبر) 2023
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
Start Date
تشرين الأول (أكتوبر) 2020
End Date
أيلول (سبتمبر) 2024
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.

تشرين الأول (أكتوبر) 2019

Location
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
End Date
أيلول (سبتمبر) 2023

تشرين الأول (أكتوبر) 2020

Location
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
End Date
أيلول (سبتمبر) 2024