فن الطهو وفنون الطهي
Gaziosmanpaşa University
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Tokat, تركيا
اللغات
انجليزي, اللغة التركية
شكل الدراسة
أتصل بالجامعة
المدة الزمنية
أتصل بالجامعة
الوتيرة
أتصل بالجامعة
رسوم دراسية
أتصل بالجامعة
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
Sep 2023
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
في الوقت الحاضر ، مع تقدم التكنولوجيا وتغيير تفضيلات العملاء ، يجب أن تجذب الأطباق المحضرة في الأطباق العين قبل الرضاعة.
يمكن إعداد الأطباق التي تروق للعين مع الطهاة الذين طوروا قدراتهم الفنية ومعرفتهم ومهاراتهم. يريد قسمنا ، الذي سيتم افتتاحه في كلية الفنون الجميلة Gaziosmanpaşa University ، تثقيف طلابه ليس كطاهٍ ولكن كفنان مع مبدأ "فن الطبخ فن والطباخ فنان". في هذا السياق ، تهدف الدورة إلى تطوير معرفة الطلاب ومهاراتهم المتعلقة بزخرفة الألواح مع مساقات الفنون النظرية والتطبيقية وثقافة الطهي. الهدف الآخر للقسم هو المساهمة في الحفاظ على ثقافة الطهي التركية الغنية وتعزيز هذه الثقافة على الساحة الدولية. خلال برنامج البكالوريوس لمدة أربع سنوات ، يهدف إلى تعليم إدارة الأطعمة والمشروبات وجميع التفاصيل الدقيقة لفن الطهي من المستوى الأساسي إلى المستوى الأكثر تقدمًا. في قسمنا ، الذي يهدف إلى المساهمة في الترويج لثقافة الطهي والأطعمة لدينا في تركيا والخارج ، من المرغوب فيه أن يتم تدريسه بالأطباق المحلية والوصفات الأصلية ذات الخلفيات التاريخية.
يتمثل أحد أهداف هذه الدورة في تمكين الطلاب الذين يعرفون المطبخ التركي التقليدي والمأكولات العالمية من المساهمة في إنشاء أشكال جديدة من خلال تحسين أنفسهم باستمرار وإضافة قيمة للمنتجات التي تم الكشف عنها خلال الدورة. وبالتالي ، فإن الطلاب الذين ينتجون خبراتهم ويشاركونها مع المجتمع أثناء عملية تعليمهم ستتاح لهم الفرصة لتقديم أنفسهم وكلياتهم وجامعاتهم ومدنهم وحتى بلادهم في مختلف المجالات.
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
درجة البكالوريوس في علوم الطهي وتذوق الطعام
- Barcelona, إسبانيا
بكالوريوس في علم البيئة في المناطق الجبلية
- Bolzano, إيطاليا
شهادة في فن الطهو
- Madrid, إسبانيا