اقرأ الوصف الرسمي

تقنية غذائية
تطوير عالم الغذاء والتسويق والتكنولوجيا


هل يمكن أن يكون مضغ العلكة بنكهة الشوكولاتة أو رقائق البطاطس الصحية أو البسكويت الخالي من السكر أحد أفكارك؟ هل تعتقد أنه من المهم أن يكون الغذاء آمنًا وذو جودة عالية؟ ثم هذا هو البرنامج التعليمي المثالي بالنسبة لك! استخدام أفكارك والتسجيل في برنامج تكنولوجيا الغذاء. نحن نعلمك أن تصبح مديرًا للجودة أو استشاريًا أو مبتكرًا لأحدث المنتجات الغذائية وأكثرها نجاحًا في المستقبل! سوف تجمع بين التكنولوجيا وتطوير المنتجات والتسويق. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتواصل مع العملاء والموردين ومحلات السوبر ماركت. سوف تفكر من منظور المستهلك من حيث الصحة والسلامة والتسويق والمنتجات والجودة. تحدي رائع لـ "foodies" مع مجموعة ذهنية تكنولوجية وإبداعية ، مع التركيز على متطلبات المستهلكين والمنتجين.

من خلال دراسة تكنولوجيا الأغذية ، سوف تتعلم كيفية تحليل المواد الغذائية بمواضيع مثل الكيمياء والميكروبيولوجيا ، وكيفية تطبيق هذه المعرفة في الحلول المبتكرة وكيفية بيعها للمستهلكين. تسقط لزيارة بعض الوقت لمعرفة ما نقوم به في برنامج تكنولوجيا الأغذية!

يمكنك التخصص في:

إدارة الابتكار الغذائي

· سلامة الغذاء والصحة

إدارة الابتكار الغذائي

حاول صب بعض عصير البرتقال في وعاء من الحليب والسماح لها الجلوس لمدة ساعة أو نحو ذلك. وسوف تجلط. انها لن تبدو فاتح للشهية جدا ولا أحد يريد شرائه. ولكن في هذه الأيام يمكنك شراء مشروب في المحلات التجارية التي تتكون من هذه المكونات على وجه التحديد. أنها لا تجلط، وأنه هو نجاح تجاري كبير. وهناك طلب هائل على منتجات جديدة، أحيانا غير مرجحة. فجمعهم جميعا يأخذ مزيجا من المهارات - في تكنولوجيا الأغذية، والإدارة والتسويق، مما يفسر لماذا "التغذية زائد" في قلب برنامج فان هول لارنشتاين مع التركيز على الابتكار الغذائي. المستهلكين يريدون من أي وقت مضى المتزايدة متنوعة. لحسن الحظ بالنسبة لهم، والإمكانيات التقنية لتلبية رغباتهم ينمو بسرعة. لذلك في حين يبدأ برنامجنا من خلال النظر إلى المستهلك، فإنه يذهب بعد ذلك للنظر في كل شيء آخر: ليس فقط في السوق والمنتج، ولكن الجودة والإدارة والمسائل التشغيلية كذلك. ولكن في أي وقت من الأوقات لا تنسى أبدا سبب كونك في هذا العمل: تعبيرات العملاء راض عندما يتمتعون المنتج الخاص بك.

سلامة الأغذية والصحة

صناعة الأغذية في تطور مستمر: المنتجات الجديدة وعمليات الإنتاج تسير جنبا إلى جنب مع مخاطر متزايدة ومخاطر العالم الحديث. ومن أجل تحسين الصحة العامة، يجب على شركات إنتاج الأغذية أن تلتزم بالقوانين واللوائح التي تفرضها سلطات سلامة الأغذية. وبالنسبة للمستهلك النهائي، فإن سلامة الأغذية تتعلق بأمراض قصيرة الأجل، مثل التسمم الغذائي، والأمراض على المدى الطويل، والتي يمكن أن تكون حالات تهدد الحياة مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ويؤدي تقاطع كل هذه العوامل إلى الحاجة إلى متخصصين متخصصين في مجال سلامة الأغذية وجودتها وصحتها. وسوف يطورون فهمهم ومعرفتهم بقضايا الجودة والسلامة الرئيسية، فضلا عن اكتساب نظرة ثاقبة للعلاقة المتزايدة التعقيد بين الغذاء والصحة. إذا اخترت أن تتخصص في سلامة الأغذية والصحة، سيتم الطعن لك لتطوير المهارات الاجتماعية والسياسية والأخلاقية الخاصة بك على أكمل وجه، في حين سوف تحصل أيضا على المعرفة الأساسية للعلم الأحياء الدقيقة والتكنولوجيا التي سوف تساعدك على النجاح في هذا المجال.

برنامج المحتوى

سوف تكون متابعة الدورات الموضوعية الموضوعية، والقيام فترات عملية وإعداد مهمة التخرج مثيرة. البرنامج هو أساس الكفاءة: كل موضوع نظري يدعم حالات مجموعة العمل التي الطلاب معالجة المشاكل العملية واستكشاف الحلول العملية. وهذا يعني أنك سوف تكون نشطة من اليوم الأول، تعلم العمل بشكل مستقل كما كنت تتعاون مع الآخرين. ويتوج البرنامج بتوظيف عملي ومشروع أطروحة يجري في إطار دولي.

فرص عمل

المهن المحتملة

• مطور المنتجات

• مدير الجودة

• مدير التسويق / المبيعات

• مستشار في صحة الأغذية وسلامتها

• الحواس (الذوق) الباحث

العالم يكمن في قدميك عندما تكون طالب دراسات عليا في تكنولوجيا الأغذية. يمكنك العمل في السوق الوطنية والدولية بعد دراستك.

معلومات اكثر؟

هل ترغب في مقابلتنا

يُدرَّس البرنامج في:
الإنجليزية

أبحث عن 3كورسات اخرى في Van Hall Larenstein, University of Applied Sciences »

آخر تحديث للDecember 10, 2018
هذه الدورة عبارة عن الحرم الجامعي تستند
Start Date
أيلول (سبتمبر) 2019
Duration
4 سنة
دوام كامل
Price
- الرسوم الدراسية EEA € 2083 ، - (في السنة) ، رسوم التعليم غير EEA € 8750 ، - (في السنة)
حسب المواقع
حسب التاريخ
Start Date
أيلول (سبتمبر) 2019
أخر موعد للتسجيل

أيلول (سبتمبر) 2019

Janneke Neutelings tells about Food Innovation Management

Sven Rem tells about Food Innovation Management