فود تيشنولوغي (بسك)

Van Hall Larenstein, University of Applied Sciences

وصف البرنامج

اقرأ الوصف الرسمي

فود تيشنولوغي (بسك)

Van Hall Larenstein, University of Applied Sciences

تطوير عالم الغذاء والتسويق والتكنولوجيا

هل يمكن أن يكون مضغ العلكة بنكهة الشوكولاتة أو رقائق البطاطس الصحية أو البسكويت الخالي من السكر أحد أفكارك؟ هل تعتقد أنه من المهم أن يكون الغذاء آمنًا وذو جودة عالية؟ ثم هذا هو البرنامج التعليمي المثالي بالنسبة لك! استخدام أفكارك والتسجيل في برنامج تكنولوجيا الغذاء. نحن نعلمك أن تصبح مديرًا للجودة أو استشاريًا أو مبتكرًا لأحدث المنتجات الغذائية وأكثرها نجاحًا في المستقبل! سوف تجمع بين التكنولوجيا وتطوير المنتجات والتسويق. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتواصل مع العملاء والموردين ومحلات السوبر ماركت. سوف تفكر من منظور المستهلك من حيث الصحة والسلامة والتسويق والمنتجات والجودة. تحدي رائع لـ "foodies" مع مجموعة ذهنية تكنولوجية وإبداعية ، مع التركيز على متطلبات المستهلكين والمنتجين.

من خلال دراسة تكنولوجيا الأغذية ، سوف تتعلم كيفية تحليل المواد الغذائية بمواضيع مثل الكيمياء والميكروبيولوجيا ، وكيفية تطبيق هذه المعرفة في الحلول المبتكرة وكيفية بيعها للمستهلكين. تسقط لزيارة بعض الوقت لمعرفة ما نقوم به في برنامج تكنولوجيا الأغذية!

يمكنك التخصص في:

إدارة الابتكار الغذائي

· سلامة الغذاء والصحة

إدارة الابتكار الغذائي

حاول صب بعض عصير البرتقال في وعاء من الحليب والسماح لها الجلوس لمدة ساعة أو نحو ذلك. وسوف تجلط. انها لن تبدو فاتح للشهية جدا ولا أحد يريد شرائه. ولكن في هذه الأيام يمكنك شراء مشروب في المحلات التجارية التي تتكون من هذه المكونات على وجه التحديد. أنها لا تجلط، وأنه هو نجاح تجاري كبير. وهناك طلب هائل على منتجات جديدة، أحيانا غير مرجحة. فجمعهم جميعا يأخذ مزيجا من المهارات - في تكنولوجيا الأغذية، والإدارة والتسويق، مما يفسر لماذا "التغذية زائد" في قلب برنامج فان هول لارنشتاين مع التركيز على الابتكار الغذائي. المستهلكين يريدون من أي وقت مضى المتزايدة متنوعة. لحسن الحظ بالنسبة لهم، والإمكانيات التقنية لتلبية رغباتهم ينمو بسرعة. لذلك في حين يبدأ برنامجنا من خلال النظر إلى المستهلك، فإنه يذهب بعد ذلك للنظر في كل شيء آخر: ليس فقط في السوق والمنتج، ولكن الجودة والإدارة والمسائل التشغيلية كذلك. ولكن في أي وقت من الأوقات لا تنسى أبدا سبب كونك في هذا العمل: تعبيرات العملاء راض عندما يتمتعون المنتج الخاص بك.

سلامة الأغذية والصحة

صناعة الأغذية في تطور مستمر: المنتجات الجديدة وعمليات الإنتاج تسير جنبا إلى جنب مع مخاطر متزايدة ومخاطر العالم الحديث. ومن أجل تحسين الصحة العامة، يجب على شركات إنتاج الأغذية أن تلتزم بالقوانين واللوائح التي تفرضها سلطات سلامة الأغذية. وبالنسبة للمستهلك النهائي، فإن سلامة الأغذية تتعلق بأمراض قصيرة الأجل، مثل التسمم الغذائي، والأمراض على المدى الطويل، والتي يمكن أن تكون حالات تهدد الحياة مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ويؤدي تقاطع كل هذه العوامل إلى الحاجة إلى متخصصين متخصصين في مجال سلامة الأغذية وجودتها وصحتها. وسوف يطورون فهمهم ومعرفتهم بقضايا الجودة والسلامة الرئيسية، فضلا عن اكتساب نظرة ثاقبة للعلاقة المتزايدة التعقيد بين الغذاء والصحة. إذا اخترت أن تتخصص في سلامة الأغذية والصحة، سيتم الطعن لك لتطوير المهارات الاجتماعية والسياسية والأخلاقية الخاصة بك على أكمل وجه، في حين سوف تحصل أيضا على المعرفة الأساسية للعلم الأحياء الدقيقة والتكنولوجيا التي سوف تساعدك على النجاح في هذا المجال.

برنامج المحتوى

سوف تكون متابعة الدورات الموضوعية الموضوعية، والقيام فترات عملية وإعداد مهمة التخرج مثيرة. البرنامج هو أساس الكفاءة: كل موضوع نظري يدعم حالات مجموعة العمل التي الطلاب معالجة المشاكل العملية واستكشاف الحلول العملية. وهذا يعني أنك سوف تكون نشطة من اليوم الأول، تعلم العمل بشكل مستقل كما كنت تتعاون مع الآخرين. ويتوج البرنامج بتوظيف عملي ومشروع أطروحة يجري في إطار دولي.

فرص عمل

المهن المحتملة

• مطور المنتجات

• مدير الجودة

• مدير التسويق / المبيعات

• مستشار في صحة الأغذية وسلامتها

• الحواس (الذوق) الباحث

العالم يكمن في قدميك عندما تكون طالب دراسات عليا في تكنولوجيا الأغذية. يمكنك العمل في السوق الوطنية والدولية بعد دراستك.

تقدم هذه المدرسة برامج في:
  • الإنجليزية


آخر تحديث October 7, 2018
المدة والسعر
هذه الدورة عبارة عن الحرم الجامعي تستند
Start Date
تاريخ البدء
أيلول 2019
Duration
المدة الزمنية
4 سنة
دوام كامل
Price
السعر
- الرسوم الدراسية EEA € 2083 ، - (في السنة) ، رسوم التعليم غير EEA € 8750 ، - (في السنة)
Locations
هولندا - ولپ, جيلدرلاند
تاريخ البدء : أيلول 2019
أخر موعد للتسجيل أتصل بالجامعة
تاريخ الانتهاء أتصل بالجامعة
Dates
أيلول 2019
هولندا - ولپ, جيلدرلاند
أخر موعد للتسجيل أتصل بالجامعة
تاريخ الانتهاء أتصل بالجامعة
الفيديوهات

Janneke Neutelings tells about Food Innovation Management

Sven Rem tells about Food Innovation Management