فود تيشنولوغي (بسك)

عام

وصف البرنامج

اليوم المفتوح على الإنترنت في 28 مايو!

سجل الآن في يومنا المفتوح على الإنترنت وتحقق من برنامج البكالوريوس أو الماجستير المفضل لديك! خلال هذا اليوم المفتوح على الإنترنت ، سيخبرك المحاضرون والطلاب بكل ما تريد معرفته عن برامج الدراسة والتدريب وفرص العمل. يمكنك أيضًا الحصول على انطباع عن المدرسة والدراسة في هولندا!

تقنية غذائية

تطوير عالم الغذاء والتسويق والتكنولوجيا

هل يمكن أن يكون مضغ العلكة بنكهة الشوكولاتة أو رقائق البطاطس الصحية أو البسكويت الخالي من السكر أحد أفكارك؟ هل تعتقد أنه من المهم أن يكون الغذاء آمنا وعالي الجودة؟ ثم هذا هو البرنامج التعليمي المثالي بالنسبة لك! استخدم أفكارك وسجل في برنامج تكنولوجيا الغذاء. نحن نعلمك أن تصبح مديرًا للجودة أو استشاريًا أو مبتكرًا لأحدث منتج غذائي ناجح في المستقبل! سوف تجمع بين التكنولوجيا وتطوير المنتجات والتسويق. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتواصل مع العملاء والموردين ومحلات السوبر ماركت. سوف تفكر من منظور المستهلك من حيث الصحة والسلامة والتسويق والمنتج والجودة. تحدي رائع لـ "عشاق الطعام" مع عقلية تكنولوجية وإبداعية ، مع التركيز على متطلبات المستهلكين والمنتجين.

من خلال دراسة تكنولوجيا الغذاء ، ستتعلم كيفية تحليل الطعام بمواضيع مثل الكيمياء وعلم الأحياء الدقيقة ، وكيفية تطبيق هذه المعرفة في الحلول المبتكرة وكيفية بيعها للمستهلكين. قم بزيارة لبعض الوقت لمعرفة ما نقوم به أيضًا في برنامج تكنولوجيا الغذاء!

يمكنك التخصص في:

  • إدارة الابتكار الغذائي
  • سلامة الأغذية والصحة

إدارة الابتكار الغذائي

جرب صب بعض عصير البرتقال في وعاء من الحليب واتركه لمدة ساعة أو نحو ذلك. سوف تجلط. لن تبدو شهية للغاية ولن يرغب أحد في شرائها. ولكن هذه الأيام يمكنك شراء مشروب في المتاجر التي تتكون من هذه المكونات بدقة. لا يتخثر ، وهو نجاح تجاري كبير. هناك طلب هائل على منتجات جديدة ، وأحيانًا غير محتملة. يتطلب وضعهم جميعًا معًا مزيجًا من المهارات - في تكنولوجيا الغذاء والإدارة والتسويق ، وهو ما يفسر سبب كون "التغذية الزائدة" في صميم برنامج فان هول لارينشتاين الذي يركز على ابتكار الطعام. يريد المستهلكون تنوعًا متزايدًا. لحسن الحظ بالنسبة لهم ، فإن الإمكانات التقنية لتلبية رغباتهم تنمو بسرعة. لذا ، بينما يبدأ برنامجنا بالنظر إلى المستهلك ، فإنه يستمر في النظر إلى كل شيء آخر: ليس فقط السوق والمنتج ، ولكن أيضًا مشكلات الجودة والإدارة والمشكلات التشغيلية. ولكن في أي وقت لا ينسى سبب وجودك في هذا العمل: تعبيرات عملائك الراضين عندما يستمتعون بمنتجك.

سلامة الأغذية والصحة

صناعة الأغذية في تطور مستمر: المنتجات الجديدة وعمليات الإنتاج تسير جنبا إلى جنب مع المخاطر والأخطار المتزايدة في العالم الحديث. من أجل تحسين الصحة العامة ، يجب أن تلتزم شركات إنتاج الأغذية بالقوانين واللوائح التي تفرضها سلطات سلامة الأغذية. بالنسبة للمستهلك النهائي ، تتعلق سلامة الأغذية بكل من الأمراض قصيرة المدى ، مثل التسمم الغذائي والأمراض طويلة المدى ، والتي يمكن أن تكون حالات تهدد الحياة مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يخلق تقاطع كل هذه العوامل الحاجة إلى متخصصين متخصصين في مجال سلامة الأغذية وجودتها وصحتها. سيطورون فهمهم ومعرفتهم بقضايا الجودة والسلامة الرئيسية ، بالإضافة إلى اكتساب نظرة ثاقبة للعلاقة المتزايدة التعقيد بين الغذاء والصحة. إذا اخترت التخصص في سلامة الأغذية وصحتها ، فستواجه تحديًا لتطوير مهاراتك الاجتماعية والسياسية والأخلاقية على أكمل وجه ، بينما ستكتسب أيضًا المعرفة الأساسية لعلم الأحياء الدقيقة والتكنولوجيا التي ستساعدك على النجاح في هذا المجال.

برنامج المحتوى

ستتبع دورات تدريبية موضوعية محددة ، وتقوم بفترات عملية وإعداد مهمة تخرج مثيرة. يعتمد البرنامج على الكفاءة: يدعم كل موضوع نظري حالات مجموعة العمل حيث يعالج الطلاب المشكلات العملية ويستكشفون حلولًا عملية. هذا يعني أنك سوف تكون نشطًا من اليوم الأول ، وتتعلم العمل بشكل مستقل بينما تتعاون مع الآخرين. يتوج البرنامج في المواضع العملية ومشروع أطروحة أجريت في إطار دولي.

فرص عمل

المهن المحتملة:

  • مطور المنتجات
  • مدير الجودة
  • مدير التسويق / المبيعات
  • مستشار صحة وسلامة الغذاء
  • الباحث الحسي (الذوق)

العالم يكمن في قدميك عندما تكون طالب دراسات عليا في تكنولوجيا الأغذية. يمكنك العمل في السوق الوطنية والدولية بعد دراستك.


معلومات اكثر؟

هل تود مقابلتنا على Skype أو الانضمام إلى ندوة عبر الإنترنت لمزيد من المعلومات؟ يرجى مراجعة موقعنا.

آخر تحديث للنيسان (أبريل) 2020

عن هذه الكلية

Are you interested in an English-taught Bachelor or Master's program with a practical approach? Come and study at Van Hall Larenstein, the most sustainable University of Applied Sciences in Holland! ... قراءة المزيد

Are you interested in an English-taught Bachelor or Master's program with a practical approach? Come and study at Van Hall Larenstein, the most sustainable University of Applied Sciences in Holland! At Van Hall Larenstein we train ambitious and innovative students who want to contribute to a more sustainable world. Our programs focus on the domains of Food and Dairy and Animals and Business. During your study, you will work on several international projects and internships at companies where you apply the theory in practice. Right from the start, you will develop a professional network of students and colleagues from all over the world. إظهار محتوى أقل
يوفاردن , فيلب , فليسينجين , روتردام + 3 أكثر أقل