بكالوريوس (مع مرتبة الشرف) في إدارة الضيافة الدولية
University of Derby
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Derby, المملكة المتحدة
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
3 years
الوتيرة
دوام كامل
رسوم دراسية
GBP ١٣٬٢٥٠ / per year *
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
* رسوم المملكة المتحدة / الاتحاد الأوروبي: 9،250 جنيه إسترليني في السنة | الرسوم الدولية: 13،250 جنيه إسترليني في السنة
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
طلب مديري الضيافة ذوي المهارات العالية في جميع أنحاء العالم في الوقت الحالي. سوف تساعدك إدارة الضيافة الدولية على درجة البكالوريوس (مع مرتبة الشرف) في اغتنام جميع الفرص المعروضة في هذه الصناعة المثيرة والسريعة الحركة.
- اختيار لإكمال شهادتك في ثلاث سنوات أو تأخذ سنة التنسيب في الصناعة بين السنة الثانية والأخيرة.
- الاستعداد لمهنة على أعلى مستويات الضيافة ، وهو القطاع الذي يوفر التقدم الوظيفي السريع.
- ادرس في مركز الضيافة المعاصرة والسياحة ، بموقع مثالي على حافة حديقة Peak District الوطنية.
- ستستفيد من الفرص المنتظمة للعمل في مشاريع واقعية في قبة Devonshire Dome المُدرجة من الدرجة الثانية والتي تضم مطعمًا راقيًا ومطعمًا صغيرًا ومطبخًا حديثًا وهو مكان رائع للضيافة في حد ذاته حق.
- اعتمد على روابطنا مع بعض الأسماء الرائدة في مجال الضيافة - مثل Claridge's و Marriott و Gleneagles - للحصول على فرص التوظيف ، ومشاريع الاستشارات العملية والشبكات.
- عزز مصداقيتك المهنية في دورة معتمدة من قبل معهد الضيافة.
- كن عضوًا في HOSCO ، شبكة وظائف الضيافة الرائدة في العالم للطلاب والخريجين.
- بداية يناير متاحة لدخول المرحلة 3 فقط.
تم تصنيف دورات الضيافة والفعاليات والسياحة لدينا في قائمة أفضل 10 جامعة في دليل الجارديان 2019.
خدمة التميز
بفضل مزيجها القوي من التعلم الواقعي ، والرؤى في مجال الصناعة ، والفهم النظري ، والصرامة الأكاديمية ، والمناهج الدراسية الدولية بحق ، تمنحك BA (Hons) International Hospitality Management ميزة تنافسية.
نظرًا لأن دور مدير الضيافة يصبح أكثر تعقيدًا وإلحاحًا ، فإننا نغطي جميع الموضوعات المهمة لمساعدتك على التقدم في حياتك المهنية. سوف تكتسب مهارات في القيادة والتمويل وتكنولوجيا المعلومات والموارد البشرية لتتماشى مع معرفتك العميقة بعمليات الضيافة.
يجسد مسارنا الاتجاهات الرئيسية التي تحول الصناعة اليوم - من التركيز بشكل أكبر على الاستدامة إلى التقدم التكنولوجي ، من تغيير توقعات العملاء إلى المفاهيم الجديدة للرفاهية.
لدينا سمعة دولية للتميز. ليس من المفاجئ أن يكون معلمو الضيافة الرائدون في العالم مثل مدرسة إدارة الفنادق السويسرية قد حصلوا على شهاداتنا.
ادرس في مكان ضيافة حقيقي
يسر طلاب الضيافة لدينا للدراسة في مركز الضيافة والسياحة المعاصر التابع لنا ، والذي يقدم بعضًا من أفضل منشآت الجامعة في المملكة المتحدة. ستعمل على صقل مهاراتك من خلال التدريب والعمل في ديفونشاير دوم المدرج من الدرجة الثانية * ، وهو مكان للمناسبات الحيوية يضم مرافق تقديم الطعام لما يصل إلى 900 شخص.
يضم الحرم الجامعي مطعمًا راقيًا لتناول الطعام. مقهى شعبي سبعة مطابخ حديثة. ومنتجع صحي حائز على جائزة. نحن نضمن أنك مجهز بالكامل للدراسات الخاصة بك في هذا الإعداد المثالي: في بداية الدورة ، يتلقى جميع الطلاب الجدد مجموعة كاملة من بياضات المطبخ والسكاكين وأحذية السلامة ، بالإضافة إلى زي موحد كامل أمامي.
مع وفرة من الزوار والمعالم الثقافية ، Buxton لديها الكثير لتقدمه المهنيين الطموحين الضيافة. لا تتمتع مدينة السبا الأنيقة هذه على حافة حديقة بيك ديستريكت الوطنية بتراث ساحر فحسب ، بل أيضًا بمستقبل مشرق ، مع مبادرات جديدة مثل ترميم الهلال التاريخي للمدينة كأول منتجع صحي حراري من فئة الخمس نجوم في المنطقة.
شراكات صاحب العمل لتلهمك
سوف تشارك مع كبار أرباب العمل في كل مرحلة من مراحل إدارة الضيافة الدولية على درجة البكالوريوس (مع مرتبة الشرف). تضعك شراكاتنا القوية في الصناعة في وضع ممتاز لتأمين فرص التدريب والتوظيف أثناء دراستك ووظائف بدوام كامل عند التخرج.
تشمل شبكاتنا ماريوت للفنادق ، و Gleneagles Hotel ، و Lancaster London ، و Red Carnation Hotels ، و Compass Group ، و Loews Hotels and Resorts في فلوريدا ، و GlenArbor Country Club في نيويورك ، و Jurys Inn ، و Zuma Restaurants ، والشركات الأصغر الموجودة في Peak District وحولها.
الشخصيات البارزة في الصناعة لها مدخلات مهمة في الدورة ، مما يضمن أن ما تتعلمه في الفصل يعكس عالم العمل.
فرص موضع تحسد عليه
لا شيء يضيف المزيد من الشهرة إلى سيرتك الذاتية من الخبرة المرتبطة بالعمل مع أرباب عمل الضيافة. توفر المواضع والتدريب الداخلي الصيفي تجربة عملية عالية الجودة حيث يمكنك تطوير مهاراتك في التعامل مع العملاء وحل المشكلات والعمل الجماعي والتواصل والقيادة والإدارة.
عزز طلابنا قابليتهم للتوظيف مع أمثال Claridge's و Skibo Castle و Mandarin Hotel Group والمطاعم التي تحمل نجمة ميشلان. وتؤكد على المدى العالمي لهذه الصناعة ، هناك فرص متزايدة للتنسيب في الخارج أيضًا ، بما في ذلك مع فنادق ديزني ولويز في أمريكا.
إذا كنت تأخذ مقررًا مدته أربع سنوات ، يكون وضعك الرسمي في الصناعة الذي يستمر من 9 إلى 12 شهرًا إجباريًا بين السنة الثانية والأخيرة. كنت تعمل عادة كموظف مدفوع الأجر. على الرغم من أن المواضع ليست إلزامية في الدورة التدريبية التي تستغرق ثلاث سنوات ، فإننا ندعمك لاكتساب خبرة لا تقدر بثمن أثناء عطلتك الصيفية ، إما في وظائف مدفوعة الأجر أو طوعية.
تجربة عملية لا تضاهى
لا يوجد يوم هو نفسه في هذه الدورة. سوف يكون تعلمك متنوعًا ونابضًا بالحياة وذو مغزى ، مع وجود الكثير من المشروعات العملية القائمة على الممارسة الصناعية.
قدم طلابنا الأحداث الناجحة في Dome ، بما في ذلك الحفلات التي تضم 700 موظف من Chatsworth ومراسم التخرج الخاصة بنا. كما قاموا بتنظيم فعاليات الشركات في مواقع مثل متحف التاريخ الوطني بلندن.
بناء وجهات نظرك العالمية
نحن نشجعك على الاستفادة الكاملة من برنامج Go Places ، Go Go حيث يمكنك قضاء جزء من دورتك الدراسية في الخارج. تتيح لك شراكاتنا الدولية المزدهرة ، كما هو الحال مع جامعة Stenden في هولندا ، استكشاف إدارة الضيافة من وجهات نظر ثقافية مختلفة. في الماضي ، كان طلابنا في أماكن بعيدة مثل ألمانيا وهولندا وقبرص وكوريا الجنوبية.
الرحلات الميدانية القريبة والبعيدة
الرحلات الميدانية هي وسيلة أخرى مهمة لتوسيع نظرتك. نقوم بانتظام بزيارة الفنادق المحلية والمطاعم ومراكز المؤتمرات وأماكن أخرى لمشاهدة عملياتهم من وراء الكواليس بشكل مباشر.
يتم تغطية رحلة سكنية مقرها المملكة المتحدة من قبل رسوم دراستك في كل من العامين الأول والثاني من دراستك. توجه طلابنا إلى لندن واسكتلندا لزيارة فنادق فاخرة ومنتجع صحي وجولف. لقد حضروا أيضًا الفعاليات الرئيسية مثل معرض الطعام في برمنغهام.
الوصول إلى المعايير المهنية العالية
يتم تعيين لدينا BA (مع مرتبة الشرف) إدارة الضيافة الدولية ضد أحدث المعايير المهنية لهذه الصناعة. وهي معتمدة من قبل معهد الضيافة ، مما يعني أن تعلمك محدث وذات صلة. سيكون لديك الوصول إلى نظام عضوية المعهد التعليمية.
عندما تنضم إلينا ، ستصبح تلقائيًا عضوًا في HOSCO ، مع الوصول إلى حوالي 30،000 من خريجي الأدوار والتدريب الداخلي وفرص الخبرة العملية من أكثر من 1500 صاحب عمل.
ما سوف تدرس
لاستكمال إدارة الضيافة الدولية على درجة البكالوريوس (مع مرتبة الشرف) ، ستقوم بدراسة الوحدات الدراسية مثل:
المرحلة الأولي
- التسويق والاتصالات
- مفاهيم الضيافة
- عمليات قسم الغرف
- مقدمة في التعليم العالي والتطوير المهني لمديري الضيافة
- عمليات الضيافة
- المالية والتحكم في عمليات الضيافة
المرحلة الثانية
- المهارات البحثية
- تطوير الأعمال وريادة الأعمال
- والإدارة والقيادة
- إدارة إيرادات الفندق
- الإشراف على تجربة الضيف
- تخطيط وقيادة عمليات حدث الضيافة
سنة التنسيب
- إذا كنت تحصل على شهادة لمدة أربع سنوات ، فستكمل وضعك الإلزامي بين المرحلتين الثانية والثالثة. يمكنك اختيار دراسة مؤهل إضافي - دبلوم الممارسة المهنية - لإضافة بعد إضافي لسيرتك الذاتية.
سنة وضع الصناعة (اختياري)
- إذا حصلت على درجة الأربع سنوات ، فستكمل وضعك الإلزامي في السنة الثالثة ، بين المرحلتين الثانية والثالثة.
- مما يتيح لك الفرصة لتعزيز مهاراتك العملية من خلال وضع النظرية موضع التنفيذ ، والتواصل في الصناعة والوقوف في سوق العمل للخريجين.
المرحلة الثالثة
- دراسة مستقلة (وحدة مزدوجة)
- سلوك المستهلك
- إدارة استراتيجية
- إدارة تجربة الضيف
- إدارة المنتجعات الدولية
- حدث السياحة
كيف ستتعلم
توفر لك BA (Hons) International Hospitality Management أساسًا قويًا من المهارات الإدارية التطبيقية في سياق هذه الصناعة سريعة الحركة.
سوف تعمق معرفتك بالموضوع من خلال المحاضرات الرسمية والندوات وورش العمل والدراسة الموجهة وجلسات الممارسة التطبيقية والعروض العملية ومقاطع الفيديو والتمارين الجماعية الصغيرة ومناقشات دراسة الحالة.
التعلم المرتبط بالعمل
سيتم تطويرك المهني العملي في مجموعة متنوعة من عمليات الضيافة في الجامعة وخارجها. وسيشمل ذلك خدمة الضيوف وفقًا للمعايير التجارية ، وتطوير المهارات التقنية ، ومهارات البيع ، والصحة والسلامة ، وسلامة الأغذية ، والعمليات التجارية ، والأهداف المالية والميزنة ، وممارسات إدارة الموارد البشرية ، وتدريب الموظفين ، وصيانة وإدارة مرافق الضيافة.
سوف تشمل خبرات التعلم الأخرى المتعلقة بالعمل في الدورة محاضرات للضيوف ومؤتمرات وأيام الصناعة وأحداث التواصل والمسابقات والتحديات ومشاريع الصناعة التي يقودها صاحب العمل.
إن المكانة الصناعية التي تشكل جزءًا من دورة مدتها أربع سنوات مُنظَّمة وذات صلة ومصممة لتحسين أدائك الأكاديمي بالإضافة إلى تعزيز قابلية توظيفك. سيساعدك فريق التوظيف المتخصص والمتصل جيدًا في العثور على المكان المناسب لمطابقة تطلعاتك المهنية واهتماماتك المهنية.
التحقيق القائم على البحوث
سوف تشارك مع الصناعة والمجتمع المحلي وأعضاء هيئة التدريس لإنتاج نتائج قيمة لصالح هذا القطاع. من الأمثلة على ذلك مشروع استشاري مع مسرح ديربي لمساعدته على تمديد عرضه للأطعمة والمشروبات ومبادرة مع فنادق وارنر تركز على أنظمة الموارد البشرية على الإنترنت.
في السنة الأخيرة ، ستقوم بتخطيط وتصميم وتقديم وإبلاغ دراسة مستقلة ومستدامة حول موضوع من اختيارك.
مجتمع نابض بالحياة وداعم
بناءً على الإعداد المميز لقبة Devonshire Dome ، ستكتشف بيئة تعليمية مبهجة وديناميكية. نظرًا لأننا متخصصون أيضًا في فنون الطهي وإدارة الفعاليات وإدارة السبا وإدارة السياحة ، فهناك فرص لا حصر لها للتعرف على الطريقة التي تتلاقى بها مختلف المهن مع بعضها البعض.
ستدرس جنبًا إلى جنب مع الطلاب وأعضاء هيئة التدريس من جميع أنحاء العالم في مجتمع داعم واجتماعي حيث ستقوم ببناء ثقتك بنفسك عندما تقرر اتجاه حياتك المهنية. يقوم طلاب السنة النهائية في كثير من الأحيان بتوجيه طلابنا الجدد ومشاركة تجاربهم.
تقدير
سيتم تقييمك بعدد من الطرق بما في ذلك:
- مهام كتابية فردية: مقالات وتقارير
- التقييمات العملية
- مجموعة أو عروض شفهية فردية
- ملصقات
- دراسات حالة الصناعة
- الامتحانات
- قطعة مستدامة من الدراسة المستقلة
شروط القبول
سبتمبر 2020 متطلبات الدخول النموذجية
نقاط UCAS | 112 (حتى 16 من المستويات AS) |
متطلبات محددة على مستوى A | لا متطلبات موضوع محدد |
متطلبات محددة في GCSE | شهادة GCSE للرياضيات والإنجليزية من الدرجة C / الصف 4 (أو أعلى) أو مؤهل معادل |
IELTS | 6.0 (مع 5.5 في كل مجال مهارات) |
مقابلة / الاختبار | لا يوجد |
محفظة | لا يوجد |
وظائف
كدرجة البكالوريوس في إدارة الضيافة الدولية (مع مرتبة الشرف) ، سوف تبرز باعتبارها المهنية تنوعا وثقة وتطلعي. خلال الدورة ، نقدم لك العديد من الطرق المختلفة لهذه الصناعة المتنوعة بشكل كبير ، مما يساعدك على استكشاف الفرص الوظيفية التي ربما لم تفكر بها من قبل.
إن التعلم الواقعي الفريد من نوعه الذي نقدمه يعني أنك ستكون قادرًا على التوظيف إلى حد كبير وعلى استعداد لدفع مستقبل الصناعة. يمكنك التقدم إلى أدوار مثل المشرف على الأغذية والمشروبات أو الفعاليات أو المكتب الأمامي أو مشرف التدبير المنزلي أو مدير مطعم مساعد أو مدير فندق متدرج في الدراسات العليا أو مسؤول تنفيذي في المبيعات أو مدير تجزئة مرخّص أو متخصص في تقديم الطعام للعقد.
يتطلع أرباب العمل في قطاع الضيافة إلى طلابنا بانتظام عند التوظيف في برامج تدريب الخريجين المرموقة. غالبًا ما حصل طلابنا على وظائف قبل أن يتخرجوا من الدورة.
ينجح خريجونا الآن في أدوار إدارية في أوضاع مثل سلاسل الفنادق الدولية والمنتجعات الفاخرة من فئة الخمس نجوم والشركات الاستشارية وقطاع البيع بالتجزئة. وقد استفاد البعض من مهارات تنظيم المشاريع التي اكتسبوها خلال دراستهم لإطلاق شركات الضيافة الخاصة بهم ، بما في ذلك حانة صغيرة ومصنع جعة ، ومشروع لتقديم الطعام خارج الموقع ، وعمل لصناعة كعكة الاحتفال.
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
بابا في إدارة الضيافة الدولية
- Dubai, الإمارات العربية المتحدة
بكالوريوس (مع مرتبة الشرف) في إدارة السياحة والضيافة
- Berlin, ألمانيا
- Paris, فرنسا
درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق الدولية
- Madrid, إسبانيا