اقرأ الوصف الرسمي

هل لديك كعكة الخاص بك وأكله

الخبز هو مهارة عالية التقنية ومؤهلات في هذا المجال سوف تجعلك فرصة جذابة لأصحاب العمل. ستساعدك هذه الدورة التدريبية على تطوير المهارات اللازمة لتصبح تقنيًا ناجحًا للغاية في مجال صناعة الخبز: حيث ستطور مهارات إدارية متخصصة ترتبط بالجوانب التجارية والتكنولوجية لمهنة صناعة الخبز.

يقدم هذا المقرر التخصصي الفرصة للجمع بين المصالح في إنتاج الخبز والجوانب الغذائية والصحية والرفاهية لإنتاج الأغذية.

نحن نقدم الفرصة لجميع الطلاب الجامعيين في المنزل / الاتحاد الأوروبي للالتحاق بالعمل أو التدريب أو الخبرة العملية أثناء دراسة دورة بدوام كامل ابتداء من سبتمبر 2019.

لماذا Baking Science and Technology في LSBU؟

  • تراثنا المدهش: LSBU هو موقع أقدم مدرسة مخبز في المملكة المتحدة.
  • هذه الدورة ذات الصلة بالصناعة معترف بها على نطاق واسع في صناعة الخبز لها روابط مهنية مع عدد من المنظمات.
  • نحن رقم 2 من بين المنافسين في لندن لجودة الأبحاث في مجال علوم الأغذية (جدول جامعات دليل الجامعة الكامل ، 2019).
  • تمت المصادقة على هذه الدورة من قبل شركة الخبازين (Worshipful Company of Bakers).
  • سيكون لديك الكثير من فرص التواصل ، حضور فعاليات الصناعة ومحاضرات الضيوف والمحادثات من المهنيين المستضافين من قبلنا.
  • تشمل مرافق المخابز الاستثنائية لدينا المختبرات - التعليم القائم على الأبحاث سوف يطلع على تجربة التعلم في جميع أنحاء.

معلومات الدورة التدريبية الرئيسية - مرتبة حسب الوضع

الوضع

وحدات

ستمكّنك هذه الدورة التدريبية من العمل في سياقات تنظيمية مختلفة وإدارة خدمة التصنيع والخبز أو المنتج من البداية وحتى السوق. خلال وحدات الدورة التدريبية الخاصة بك ، سيتم تقييمك من خلال مزيج من المقالات والواجبات وتمارين حل المشكلات في الصف ودراسات الحالة والامتحانات العملية والنظرية.

  • مواضيع متقدمة في تغذية الانسان
  • تطبيق علوم المخابز
  • علم وتكنولوجيا التخمر
  • شوكولاتة حرفية مبتكرة وحلويات فاخرة
  • مشروع (علم الخبز / متعدد التخصصات)

فرص العمل

لأن هذه الدورة معروفة على نطاق واسع عبر صناعة الخبز - وبفضل شراكات العمل لدينا - ستجد الكثير من الفرص عند تخرجك. ستكون على أتم الاستعداد لبدء تشغيل العملية الخاصة بك ، أو إدارة شركة صغيرة أو العمل في شركة دولية للأغذية. في المناخ الحالي ، هناك حاجة كبيرة للخريجين الذين لديهم الكفاءة التكنولوجية جنبا إلى جنب مع الذوق الإبداعي للسماح للابتكار داخل NPD والبحوث - والخريجين من هذا بالطبع يكون ذلك بالضبط.

يتم توظيف غالبية الخبازين في المملكة المتحدة في المخابز النباتية والمخابز في المتجر. وتميل هذه الشركات إلى أن تكون شركات كبيرة ، حيث تميل فرص التدريب الإضافي والتقدم الوظيفي إلى أن تكون أكثر إيجابية. تعتبر فرص الترقية في الخبز جيدة ، مع وجود خيارات متاحة للانتقال إلى الأدوار الإشرافية أو أدوار إدارة الإنتاج أو إلى دور استشاري - اعتمادًا على مجال المخبز الذي تتخصص فيه.

إذا كنت قادرًا على الجمع بين مهارات الخبز ومهارات العمل ، فهناك إمكانيات ممتازة لبدء مشروعك الخاص. أحد الخيارات المهنية هو العمل في طريقك إلى مدير إنتاج المخبوزات. لديهم مجموعة من المسؤوليات ، من الإشراف على عملية الإنتاج ووضع جداول الإنتاج ، للتأكد من أن المنتجات يتم إنتاجها في الوقت المحدد وذات نوعية جيدة ، لتقدير التكاليف ووضع معايير الجودة.

للعمل في المخبز ، يجب أن يكون لديك شغف بالطعام ، وأن تكون قادرًا على العمل تحت الضغط ، ولديك مهارات تواصل جيدة ، ولديك الكثير من القدرة على التحمل أيضًا. الخبازين في كثير من الأحيان يعملون لساعات غير قابلة للتجزئة والعمل الشائع هو شائع. يمكن أن يشمل الخبز العمل البدني ، في حين أن المخابز يمكن أن تكون أماكن ساخنة وصاخبة للعمل.

خدمة التوظيف

نحن جامعة العام للتخصص العالي للعام الدراسي الثاني على التوالي - The Times and Sunday Times Good University Guide 2018، 2019.

في LSBU ، نريد أن ننصحك بمستقبل مهني ناجح. خلال دراستك - وبعد عامين من تخرجك - ستتمكن من الوصول إلى خدمة التوظيف لدينا ، والتي تشمل:

  • لوحة عبر الإنترنت يمكنك من خلالها الاطلاع على نطاق واسع من المواضع: بدوام جزئي أو بدوام كامل أو اختياري. يمكنك أيضًا زيارة مستشارو فرص العمل لدينا ، والمتواجدين دائمًا لمساعدتك على اتخاذ الخطوة التالية في بحثك.
  • تقدم صالة Careers الخاصة بنا دورات تدريبية جماعية حول السير الذاتية وتقنيات المقابلة وإيجاد الخبرة العملية بالإضافة إلى عروض منتظمة من أصحاب الأعمال عبر مجموعة من القطاعات.

كما يمكن لفريق الطلاب التابع لنا أيضًا أن يساعدك على بدء مشروعك الخاص وتطوير مهارات ريادية متميزة.

الروابط المهنية

هنا في المدرسة الوطنية للمخبوزات ، لدينا روابط مع عدد من الهيئات بما في ذلك شركة الخبازين (Worshipful Company of Bakers) ، ورابطة مخابز الحرف اليدوية ، و CBA ، والجمعية البريطانية للخبز ، BSB. اتصالاتنا القوية تعني فرصًا للطلاب للتقدم.

في الوقت الحالي نحن نعمل مع زيلانديا ، باكلز ، بوراتوس ، شركة لندن بريد أند كيك ، GR Wrights والزيجات ، على سبيل المثال لا الحصر. في هذه الدورة ، ستحضر فعاليات الصناعة ومحاضرات الضيوف من المحترفين. تواصل تعاوننا وتتطور.

التعليم والتعلم

يركز المساق على عناصر التعلم المختلط التي تجمع بين المدخلات العملية ، والمحاضرات ، والرحلات الميدانية والدعم من خلال بيئة التعلم الافتراضية. كما يتم تعزيز جميع التعليم والتعلم من خلال التفاعل / التعاون مع فريق المؤسسة في مركز كلارينس وعبر المكتبة والموظفين المختصين بموضوع LRC. كما يتم تطوير التعاون داخل المدارس الأخرى حتى تثري المدخلات المشتركة تعلم الطلاب وإنجازهم.

دروس خصوصية

بصفتك طالبًا جامعيًا في العلوم التطبيقية ، سيتم تعيين معلم مسمّى خلال الأسابيع الثلاثة الأولى من الدراسة في LSBU. دور معلمك هو أن تكون جهة اتصالك الرئيسية لدعم التطوير الأكاديمي والمهني.

سيدعمك مدرسك للحصول على أقصى استفادة من وقتك في LSBU ، مع تقديم النصح والإرشاد إلى مصادر الدعم الأخرى في الجامعة.

يجب أن يكون معلمك هو أول شخص في الجامعة تتحدث إليه إذا كنت تواجه أي صعوبات تؤثر على عملك.

يمكن أن تكون هذه الجوانب أكاديمية أو مالية أو صحية أو أي نوع آخر من المشاكل.

سيكون لديك مواعيد مع معلمك الشخصي مرة واحدة في كل فصل دراسي لمدة 30 دقيقة طوال الدورة. سيتم توفير أوقات المغادرة الأسبوعية ، ويمكنك الاتصال بالمدرس للحصول على دعم إضافي عبر البريد الإلكتروني أو الهاتف أو شخصيًا.

شروط القبول

  • درجة التأسيس FdSc في Baking Science and Technology أو؛
  • تجربة صناعة كافية
  • سيتم إجراء مقابلات مع المتقدمين كجزء من عملية القبول.

كيفية تقديم الطلب

الطلاب الدوليين

يجب على المتقدمين الدوليين (غير المنتمين إلى الوطن / الاتحاد الأوروبي) اتباع دليلنا الدولي حول كيفية تطبيق الدليل.

للدورات الدراسية بدوام كامل ، يرجى إرسال طلباتك من خلال خدمة القبول في الجامعات والكليات (UCAS) باستخدام الكود L75 الخاص بنا. UCAS هي المنظمة المسؤولة عن إدارة التطبيقات في دورات التعليم العالي في المملكة المتحدة.

لدورات الدوام الجزئي ، يمكنك التقدم مباشرة إلى الجامعة.

لمزيد من التفاصيل حول كيفية التقديم (بدوام كامل وبدوام جزئي) ، راجع كيفية تطبيق الصفحة.

الإقامة

بمجرد أن نقدم لك عرضاً ، يمكنك التقدم بطلب للحصول على سكن. يمكنك الإيجار من LSBU وعليك أن تتعامل مباشرة مع الجامعة ، وليس مع مزودي الطرف الثالث. وهذا يعني أنه يمكننا أن نضمن لك خيارات تناسب جميع الميزانيات ، مع اتفاقات إيجار واضحة وإيجارات شاملة تشمل التأمين على ممتلكاتك الشخصية ، والوصول إلى الإنترنت في كل غرفة نوم ومرافق غسيل الملابس في الموقع.

أو ، إذا كنت تفضل استئجار القطاع الخاص ، يمكننا أن نقدم لك قائمة بأصحاب العقارات - فقط اسأل خدمة الإقامة لدينا.

المالية

لا تحتاج إلى الانتظار للحصول على مكان مؤكد في دورة لبدء التقديم للحصول على تمويل الطالب. اقرأ كيفية دفع الرسوم الخاصة بك كطالب جامعي.

الاستعداد للبدء

أحداث مقدم الطلب

بعد استلامك للعرض ، سنرسل إليك رسائل إلكترونية حول الأحداث التي نُجريها لمساعدتك في التحضير لدورتك التدريبية.

اهلا بكم في الاسبوع

قبل أن تبدأ دراستك ، سنرسل لك معلومات حول ما عليك القيام به قبل وصولك وخلال الأيام القليلة الأولى في الحرم الجامعي. يمكنك أن تقرأ عن العملية في صفحات "أسبوع الترحيب" الخاصة بنا.

يُدرَّس البرنامج في:
الإنجليزية

أبحث عن 132كورسات اخرى في London South Bank University »

آخر تحديث للFebruary 22, 2019
هذه الدورة عبارة عن Campus based
Start Date
أيلول 23, 2019
Duration
1 عام
دوام كامل
Price
9,250 GBP
بدوام كامل 1 سنة الدراسية EU / Home students: £ 9،250؛ بدوام كامل سنة دراسية للطلاب الدوليين: 16500 جنيه إسترليني.
حسب المواقع
حسب التاريخ
Start Date
أيلول 23, 2019
End Date
حزيران 5, 2020
أخر موعد للتسجيل

أيلول 23, 2019

Location
أخر موعد للتسجيل
End Date
حزيران 5, 2020